The High Line i New York

Dagen innan Sandy drog in över New York hann jag med att gå på en liten del av High Line som är en parkanläggning byggd uppe på en gammal upphöjd tågbana. Det var en spännande trädgårdsupplevelse och jag hoppas komma tillbaks och hinna med att gå hela banan någon gång. Kommer ni till New York så missa inte den här originella parkanläggningen! Läs mer på http://thehighline.org/

Äppelefterrätt att njuta av!

Nu är det riktig vinter ute. Inte några direkta trädgårdsbestyr att ta tag i men varför inte njuta av en smarrig äppelefterrätt? Har du inga egna äpplen lagrade så finns det fortfarande svenska äpplen att köpa. Aroma och Ingrid Marie dominerar och båda passar till stekta äpplen.

Skala och klyfta äpplena och stek dom i smör. När dom börjar bli gyllenbruna tillsätter du kanel och råsocker och  en lite stund. Eventuellt behövs lite mer smör också. Avlsluta med att strö lite kokosflingor  över de stekta äpplena och servera med vailjglass. Hur gott som helst!